人生で初めて、あんこう鍋を食べた話

人生初体験 たぶん、初めて食べたと思う あんこう鍋 関西在住時は 秋田では食べたことがなかった 料理を食べる機会が多くて 楽しかったし よい経験だったように思う ・クエ・のどぐろ・てっちり 大阪は食の街だったな #あんこ...

いくら漬け丼を食べた話

なぜなのか理由はわからないけれど、いくら漬け丼を食べたくて、しばらく時間が経過していた。 百貨店で開催される北海道展などで、いくらやうにが贅沢にのせられた海鮮丼を見るたびに思ったりしていた。 回転寿司に行けば「たっぷりい...

うま味調味料は、なにが身体に悪いのか

みなさん、うま味調味料は、家にありますか? 料理する時に使っていますか? ボクは、いままで買ったことがなく、料理で使ったこともありませんでした。 ところがあることをきっかけに、今年 2024 年から使い始めました。 お時...