まだ、改善しておらず、しつこくこの話題を投稿してすみません…
前回の投稿はこちら
今回、思いついた回避策
「デフォルトのプリンター設定を問題ないプリンター（ドライバー）にしておく」
なんとなく思いつきました。
不具合が出た直後に
「システム設定＞プリンタとスキャナ＞プリンタ＞デフォルト」
にて、問題のないプリンターを設定しました
これで不具合がでませんでした
もしかしたら
「Mac OS の Finder（プレビュー？）が、pdf を印刷（あるいは書き出す時）に、デフォルト設定にしているプリンタードライバーを参照しにいくために、デフォルト設定しているドライバとの相性が悪いとアプリが落ちる」
のかもしれません
根本的な解決ではありませんが、これで不具合が再現しなければ、とりあえず OK ということで